INGREDIENTES:
- Os podéis imaginar que este arroz permite lo que le queráis echar. Yo he utilizado:
- 250 gramos de arroz vaporizado
- 1 diente de ajo
- Media cebolla
- 1 calabacín pequeño
- 1 pechuga de pollo
- AOVE y sal
- 4 huevos
- Salsa de soja
PREPARACIÓN
Hay que cocer el arroz en agua y sal.
Mientras, echamos el diente de ajo picado en una sartén con AOVE así como la cebolla. Sofreímos unos minutos hasta que pierda el color y añadimos el calabacín.
Tenemos a fuego medio unos 5 minutos e incorporamos la pechuga de pollo en trozos pequeños. Nos gusta que el tamaño de los ingredientes sea más o menos homogéneo.
Una vez cocinado se añade el arroz ya cocido y se dan unas vueltas
Cuando lo vayamos a consumir echamos en una sartén con un poco de AOVE
Batimos 4 huevos y añadimos salsa de soja (sin azúcar). Esta mezcla la incorporamos a la sartén y removemos para que se cuaje sin hacerse tortilla, el arroz ha de quedar suelto.
Le da un puntito especial a este típico arroz.