Receta de @foodiction.vlc
INGREDIENTES
- 500 gr de guisantes congelados.
- 2 zanahorias
- 1 cebolla tierna.
- 2 manzanas con piel.
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cm de jengibre fresco.
- Sal y AOVE
PREPARACIÓN
Es una preparación bien sencilla: En una cazuela con agua metemos todos los ingredientes y lo llevamos a ebullición.
Bajamos el fuego y chup chup durante 15 min hasta que esté todo bien tierno.
Escurrimos las verduras aunque les dejamos un poco del agua de cocción y lo batimos junto a un par de cucharadas de AOVE.
Rectificamos de sal y listo, ya tenemos nuestra crema preparada. A la hora de tomarla le echaremos un poco de queso rallado.
